清心败火鲫鱼汤
“ 鲫鱼性甘平而温，有清热下火，益气健脾，通乳汁的功效。”
[主料]
新鲜鲫鱼：一条
[辅料]
生姜：三片
葱段：一段
香菜：三根
[配料]
盐：一茶匙
胡椒粉：一茶匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[清心败火鲫鱼汤的做法步骤]
1、平底锅中放油，小火炒葱姜，然后把鱼放入煎一下两面。
2、把鱼和姜葱一起放在温水里。
3、大火烧开转小火炖三十到四十分钟，调味，出锅放香菜末香油即可。
[小窍门]
这种汤，越简单越好喝。
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