花生芝麻酥饼
“ 这个饼干的口感就跟它的名字一样，酥，还有花生和芝麻的香味就不用说了，哈哈~君之的方子。我减了糖了，还是觉得甜…”
[主料]
低筋面粉：130克
黄油：90克
纯糖粉：50克
花生：80克
黑芝麻：15克
蛋黄：15克
[辅料]
表面刷液：蛋黄：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[花生芝麻酥饼的做法步骤]
1、原料集合
2、黑芝麻清洗干净，烤熟，晾凉，用搅拌机磨成粉；花生洗净，烤熟，去皮，用搅拌机打碎（不要太碎）
3、黄油室温软化，加入纯糖粉，用打蛋器打发至体积轻盈蓬松
4、加入蛋黄，搅拌均匀
5、筛入低筋面粉，翻拌均匀
6、加入打碎的花生和黑芝麻粉
7、用手揉成面团
8、面团分成大约7克/个的小剂子，揉圆，再用手轻轻压扁，摆放在烤盘上，表面刷上一层蛋黄；烤箱中层，上下火180度，17分钟左右，表面颜色金黄即可
使用的厨具：搅拌机、电烤箱