手撕包菜
[主料]
包菜：适量
干辣椒：2个
大蒜头：适量
花椒：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
醋：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕包菜的做法步骤]
1、准备好包菜，清洗干净。
2、用手撕成小块。
3、准备好花椒、干辣椒切成小圈、大蒜头切成片、姜切成末。
4、起锅烧油，油七成热时，转小火，下入花椒煸出香味。
5、下入辣椒、姜末、大蒜头煸香。
6、下入包菜快速翻炒断生。
7、炒至包菜变软，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀，最后加少许醋炝锅即可。
8、起锅装盘。
9、好了，美味既成😁。
[小窍门]
包菜不用炒太熟，有脆脆的感觉更好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜