土耳其风味煎鱼
“ 买的扒皮鱼，个头比较大一点，就用烤肉料腌制，烤肉料选的土耳其风味烤肉料，腌制好了，用锅煎到表面金黄，挺好吃的，和烧烤的味道不相上下。”
[主料]
扒皮鱼：4条
[辅料]
食用油：适量
土耳其烤肉料：30G
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[土耳其风味煎鱼的做法步骤]
1、个头较大的扒皮鱼，内外都洗净。
2、两面切花刀。
3、放入烤肉料。
4、抓拌均匀腌制2小时。
5、锅里放适量油，放入鱼，中小火煎，煎的时候盖盖。
6、两面各煎3分钟左右。
7、不再盖盖子，煎到表面金黄，让表面变的焦黄，这样有烧烤的味道。
[小窍门]
烤肉料根据鱼的重量按比例用
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜