宅家生存指南，我也会做苦荞手擀面啦！
“ 再艰难，日子还是要努力前进，人类真了不起，跟着短视频，全民成了米其林主厨，香甜玉米烙、电饭煲蒸蛋糕、牛奶麻辣烫……嗝~~吃得我血糖、血脂飙升，今天想吃点清淡的清清我的肠胃，做个苦荞手擀面吧！”
[主料]
有机纯苦荞粉：适量
普通面粉：适量
[辅料]
清水：适量
配菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[苦荞手擀面的做法步骤]
1、雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合。
2、加入适量清水，将面粉混合搅拌成絮状。
3、继续揉面至表面光滑的面团。
4、擀面成大面片。
5、把面片折叠，切成面条。
6、水烧开放入苦荞面条。
7、煮熟捞出，浇自己喜欢的调料即可，可以是西红柿鸡蛋面、打卤面、炸酱面等，苦荞手擀面就完成啦！
[小窍门]
苦荞可以缓解高血压、高血糖、高血脂，建议三高人群可以把主食换成苦荞类的食品，如苦荞茶、苦荞粉、苦荞米。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜