金华火腿蒸娃娃菜
[主料]
金华火腿：100g
娃娃菜：1颗
[辅料]
料酒：2匙
葱姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[金华火腿蒸娃娃菜的做法步骤]
1、新入手一盒切片装金华火腿。
2、取一块金华火腿，用清水泡4小时。
3、去除火腿表面的油斑和盐渍，放盘里加入料酒。
4、铺上葱姜丝入蒸锅大火蒸5分钟。
5、火腿蒸熟后去骨切碎。
6、娃娃菜切丝，菜盘里先铺一层娃娃菜，撒一些火腿粒。
7、再铺一层娃娃菜，把剩余的火腿粒铺上。
8、入蒸锅大火3至5分钟即可。
[小窍门]
火腿还是挺咸的，不用额外加盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜