自制茄子干菜
“ 茄子是我们的家常菜，吃法也是多种多样。今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴，一般是做炖菜吃。”
[主料]
茄子：1000g
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[自制茄子干菜的做法步骤]
1、准备茄子。
2、切片。
3、切小条。
4、放一点盐腌一下防氧化，把茄子码在干果机内。
5、设置63度，时间约为6小时烘干。
6、茄子烘干的效果。
[小窍门]
做炖菜很不错哦
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜 自制食材