脆香芝麻核桃酥
“ 核桃酥，最初出现在嫁娶喜饼当中
父母那一辈的都比较喜欢吃
因为它香，酥，甜
而我却认为太甜了，有酥而没有脆
重点是核桃酥里面没有核桃
所以才促使我做出这款，有内涵有外貌的核桃酥”
[主料]
中粉：200g
糖粉：100g
植物油：110g
鸡蛋液：20g
泡打粉：2g
苏打粉：1g
[辅料]
核桃仁：40g
黑芝麻：10g
白芝麻：10g
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[脆香芝麻核桃酥的做法步骤]
1、蛋液中加入糖粉
2、搅拌至完全混合
3、分次加入植物油，搅拌至完全混合看不见油点
4、加入面粉，揉成面团
5、全部配料放入烤箱中层，170度，烤5分钟，烤后核桃仁要切碎
6、配料加入到面团中，揉均匀后取小块揉圆，压扁
7、面团表面刷鸡蛋液
8、送进预热好的烤箱中，175度，12-15分钟左右
使用的厨具：电烤箱
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