纽扣牛轧饼
“ 又到了一年一度开始忙做牛轧糖牛轧饼的时候了，这已经不记得是我第几次做纽扣牛轧饼了，全送人了，他们有人说我傻，买材料花时间，最后全部送给别人，图什么。图什么，图人家拿到东西的时候的一声谢谢，一脸微笑以及吃完东西后的一脸满意。”
[主料]
棉花糖：90g
黄油：25g
奶粉：30g
[辅料]
小奇福饼干：适量
口味：甜香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[纽扣牛轧饼的做法步骤]
1、称90g的棉花糖。
230、g奶粉。
325、g黄油。
4、不粘锅开最小火，把黄油融化。
5、黄油全部融化后倒入棉花糖，继续小火融化。
6、全部融化后关火倒入奶粉。
7、搅拌均匀即可。
8、取一块小奇福饼干，反面朝上，取适量牛轧摆在饼干上。
9、盖上另一块饼干，轻轻压一下就可以了。
10、抓紧做好其他的，这个动作要迅速，如果后来牛轧变硬了，可以再开最小火软化一下，但次数不要太多。
11、小巧可爱的牛轧饼，中间可以拉丝，非常好吃，朋友们都很喜欢。小朋友班上的学生也非常喜欢。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 下午茶 宵夜