蘑菇炒肉片
[主料]
里脊肉：适量
蘑菇：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
蒜苗：适量
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蘑菇炒肉片的做法步骤]
1、胡萝卜、蘑菇切片，蒜苗切小段。
2、里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3、锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。
4、锅中留油，放入胡萝卜和蘑菇翻炒变软。
5、合入炒好的肉片，放入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。
6、家常小菜，鲜香味美。
使用的厨具：炒锅
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