腐竹蒸排骨
[主料]
排骨：适量
腐竹：适量
[辅料]
生姜：适量
香菜：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
花生油：适量
生抽：适量
玉米淀粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[腐竹蒸排骨的做法步骤]
1、排骨斩块，用清水泡出血水后沥干水份。
2、腐竹用清水提前泡发。
3、排骨加入姜丝，玉米淀粉，蚝油，生抽，花生油抓匀。
4、抓匀的排骨静置30分钟入味。
5、盘中铺上腐竹段。
6、再把排骨均匀铺上。
7、锅中水烧开大火蒸20分钟左右。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐