豆渣饼
“ 做豆腐花剩的豆渣，用来做豆渣饼，营养不浪费。”
[主料]
豆渣：250g黄豆的渣
鸡蛋：3个
牛奶：1量杯（250）ml
面粉：1量杯
[辅料]
盐：1/2茶匙
白胡椒粉：1茶匙
鸡粉：1茶匙
葱花：半碗
油：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆渣饼的做法步骤]
1250、克黄豆做豆腐花剩的豆渣，加入3个一鸡蛋搅拌匀。
2、加入牛奶，盐，鸡粉，白胡椒粉，葱花拌匀。
3、加入面粉拌匀。
4、拌匀好的糊。
5、不粘锅热油，放入面糊，一勺一个，稍压平整型一下。
6、盖上盖子，中小火慢煎。（盖上盖子为了使豆渣容易熟透，豆类一定要煮熟才吃，否则会中毒。）
7、翻面也要盖上盖子煎一会，煎至两面金黄即可。。
8、外脆内软的豆渣饼。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐