腐竹海参木耳烧翅根
“ 宅家前，囤了很多干货，可以尽量做好吃的。”
[主料]
鸡翅根：8个
腐竹：300g
小海参：适量
干木耳：6g
[辅料]
姜：3片
蒜：2瓣
八角：1粒
生抽：2勺（60）ml
老抽：半勺（15）ml
盐：1/2茶匙
糖：1大匙
葱花：3大匙
料酒：1勺（30）ml
油：1大匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[腐竹海参木耳烧翅根的做法步骤]
1、鸡翅根洗净，放适量1大匙生抽，1大匙料酒和1/2茶匙盐腌2小时以上。
2、腐竹泡软。（弯处比较硬的部分分开放。我家喜欢吃腐竹，放的比较多。）
3、泡发的小海参。（海参预先泡发，分装冷冻备用。）
4、木耳泡发洗净。
5、姜‘蒜八角备用。
6、热油锅，把姜蒜八角爆香。
7、放鸡翅根煎炒一下。
8、放生抽，老抽，料酒，糖和没过鸡翅根的水。
9、放入木耳，小海参和弯处比较硬的腐竹，大火烧开。
10、转小火烧20分钟。
11、放入余下的腐竹烧15分钟。
12、大火收汁，撒上葱花即可。
13、咸香美味，营养丰富。
使用的厨具：炒锅
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