酸菜鱼
[主料]
黑鱼：适量
[辅料]
酸菜包：适量
[调料]
生姜：适量
蒜子：适量
泡椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜鱼的做法步骤]
1、原料。
2、生姜切片，蒜子切末。
3、热锅冷油，加姜片。
4、倒入酸菜煸炒。
5、倒入鱼头鱼骨，煸炒。
6、倒入酸菜。
7、加水漫过鱼肉。
8、大火煮开捞出黑鱼。
9、鱼汤再次煮开，倒入。
10、捞出鱼片，撒蒜末白芝麻淋上热油。
11、加香菜点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜