酥炸小黄花鱼
[主料]
小黄花鱼：750克
盐：适量
面粉：适量
姜：适量
料酒：适量
[辅料]
油：稍宽（炸鱼用）
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[酥炸小黄花鱼的做法步骤]
1、准备好小黄花鱼，去掉内脏和鱼鳃，清洗干净。
2、加姜粒和料酒抓匀腌一会儿。
3、加盐和面粉翻拌均匀。
4、起锅烧油，油冒小泡泡时。
5、下鱼入油锅，转小火慢炸。
6、😁
7、炸至两面金黄，捞出，再复炸一遍，捞出。
8、好了。
9、香酥美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐