皮蛋拌豆腐
[主料]
皮蛋：2个
内酯豆腐：1盒
[辅料]
葱花：5g
盐：2g
糖：10g
生抽：10g
醋：10g
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋拌豆腐的做法步骤]
1、把豆腐和皮蛋，准备好
2、用刀，把内酯豆腐盒的底部四角，切去，方便脱模
3、把内酯豆腐，表面的薄膜撕去
4、把内酯豆腐倒扣入盘，慢慢脱模
5、用刀，把内酯豆腐切片
6、用手轻轻晃动盘子，使豆腐成倾斜状，备用
7、皮蛋去壳，洗干净，切成小丁
8、把皮蛋丁，放入碗中
9、把葱花，放入，皮蛋中
10、把盐，放入，皮蛋中
11、把糖，放入，皮蛋中
12、把生抽，放入，皮蛋中
13、把醋，放入，皮蛋中
14、用筷子，搅拌均匀
15、把搅拌好的皮蛋料汁，铺在豆腐上。
16、铺好后，即可上桌。
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