香酥葱油饼
“ 女儿非常喜欢吃葱油饼，前几天用饺子皮做了几个葱油饼，她吃了意犹未尽，昨晚又说早餐想吃葱油饼，网上搜了个方子，今天早点起来做了几个，非常的香酥。”
[主料]
普通面粉：270g
温水：160g
[油酥]
普通面粉：25g
猪油：50g
[辅料]
葱：2根
盐：1/4小匙
玉米油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[香酥葱油饼的做法步骤]
1270、克面粉慢慢加入温水，揉成柔软的面团，包上保鲜膜静置20-30分钟。
225、克面粉慢慢加入50克融化的猪油拌匀。(不喜欢猪油的可换成植物油。)
3、葱切葱花，放盐拌匀。
4、把面团分成4份。
5、案板上撒少许手粉，取一份小面团擀成薄片，抹上1/4油酥，撒上葱花。
6、卷起，收口捏紧，搓成长条。
7、像蛇饼一样卷起来。
8、擀薄。(厚度按自己喜欢的厚度。)
9、平底锅刷上油，把葱油饼放入，小火煎至两面金黄。
10、非常的香酥。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜