排骨烧腐竹
[主料]
排骨：适量
腐竹：适量
[辅料]
盐：适量
冰糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
八角：适量
桂皮：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[排骨烧腐竹的做法步骤]
1、食材：排骨、腐竹、八角、桂皮、冰糖、葱姜。
2、热油锅、下排骨炒至变色。
3、下八角、桂皮、姜、冰糖翻炒。
4、加料酒、生抽、老抽炒上色。
5、盛入砂锅中。
6、加入适量的水。
7、放入腐竹，加盖烧至腐竹入味。
8、收汁后放入葱花。
使用的厨具：砂锅
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