芹菜炒鸡肉片
“ 近来，时不时的用鸡胸肉搭配时蔬烹制。这样荤素搭配，营养均衡，味道也好。鸡肉片稍加腌制，炒熟后鲜嫩多汁，口感、味道都非常棒。美味下饭。既饱口福，也益于健康。食客喜欢。”
[主料]
芹菜：200g
鸡胸肉：200g
[调料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[芹菜炒鸡肉片的做法步骤]
1、鸡胸肉洗干净，切成稍微厚些的片。
2、肉片放入碗中加盐、胡椒粉。
3、加料酒。
4、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
5、芹菜摘洗干净切成块。
6、芹菜人锅焯水后捞出沥干水。
7、起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
8、炒至肉片变色，芹菜入锅炒。
9、加盐炒均匀关火。
10、盛出享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、鸡胸肉腌制后入菜口感、味道都更佳。
3、、调味品依据个人口味添加。不宜添加色重味重的调味品
使用的厨具：炒锅
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