节瓜淡菜骨头汤
“ 这是款相当家常的老火汤，最近天气实在太热人会感觉很上火，所以特别熬了老火汤，淡菜可以用干瑶柱或者蚝豉代替。”
[主料]
骨头：250克
猪展肉：250克
节瓜：2个
淡菜：50克
[辅料]
花生米：50克
姜：2片
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[节瓜淡菜骨头汤的做法步骤]
1、食材主料都是备好。
2、花生米用水浸泡（家里的花生米有两种，每样拿了点）
3、骨头和猪展肉焯水捞出凊冼净。
4、所有材料洗净。
5、全部冼净食材放入锅中，加入适量的清水。（姜片一齐加入）
6、盖上盖子大火煲开。
7、汤在锅中煲的时间，将节瓜去皮。
8、切一分为四大块。
9、汤煲开后捞出浮沬。
10、将汤大火煲20分钟后，转小火煲50分钟后加入节瓜继续煲至瓜淋。
11、然后加入适量的盐调味。
12、成品。下火靓汤来碗？呵呵😄。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜