迷你豆沙包
“ 小巧可爱的迷你豆沙包，好吃又解馋。”
[主料]
面粉：300g
牛奶：150ml
干酵母：3g
白糖：20g
[辅料]
豆沙馅：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[迷你豆沙包的做法步骤]
1、将面粉装入盆中，加入干酵母、牛奶和白糖，然后用筷子大致混合成絮状。
2、将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后盆地抹上少许油，盖上湿布或者保鲜膜，饧1小时。
3、面团饧好后，在面板上撒一些干面粉，用手揉搓2-3分钟，将面团里面的空气排除，然后将面团平均分成4份，接着揉成条状。
4、用擀面杖将面条擀成薄厚均匀的片状。
5、将豆沙馅放在面皮的中间位置，豆沙馅不用过多，不然豆沙馅容易漏出来。
6、豆沙馅放好后，从面皮一端像另一端卷起来，如果有楞的地方稍微用手压一下。
7、卷好后用切刀切成均匀大小的小块状。
8、将面块放在蒸锅中，盖上锅盖发酵15分钟左右，然后开火蒸，上气后蒸8分钟左右就可以关火了。
9、成品！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜