蚝油时蔬杏鲍菇
“ 这道菜其实特别简单，没什么难度，放了蚝油基本上不用放盐了，其次是可以根椐自己的喜好，加各种时蔬也不错，颜色更丰富，营养更高。”
[主料]
杏鲍菇：400克
[辅料]
胡萝卜：半根
黄瓜：半根
[配料]
胡椒粉：适量
蚝油：2汤匙
大蒜：4瓣
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油时蔬杏鲍菇的做法步骤]
1、 准备材料。
2、将胡萝卜、黄瓜分别切片。
3、杏鲍菇切片。
4、炒锅中放底油小火爆香蒜片。
5、下入胡萝卜翻炒。
6、下入杏鲍菇翻炒。
7、煸炒到杏鲍菇发软加入蚝油2汤匙，继续翻炒。
8、最后下入黄瓜片、胡椒粉迅速翻炒出锅。
[小窍门]
加了蚝油就不用再加盐了，提倡要少盐少油。
使用的厨具：炒锅
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