皮蛋瘦肉粥
[主料]
松花蛋：2个
东北大米：适量
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、大米清洗干净，加水，一勺盐，一勺油搅拌均匀腌制一个小时
2、瘦肉切片，姜切片
3、瘦肉加盐，白胡椒粉，料酒腌制一个小时
4、电饭煲中加水，倒入腌制好的大米煮开
5、煮开后加入腌好的瘦肉片
6、按【粥/汤】键煲30分钟
730、分钟后捞出肉片切小丁
8、皮蛋切丁
9、将切好的肉和皮蛋再次放入粥中，等电饭煲自动跳即可，全程大概60分钟
10、盛出
所属分类： 粥 家常菜