玛格丽特饼干
“ 玛格丽特饼干简单朴实的外观，却入口即化香甜可口。”
[主料]
低筋粉：90克
玉米淀粉：90克
糖粉：50克
黄油：100克
熟蛋黄：2个
[辅料]
盐：1克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、食材大合集
2、鸡蛋洗干净加水煮开，再煮10分钟左右，取出鸡蛋去壳剥出蛋黄，用面粉筛把蛋黄过筛
3、软化好的黄油加糖粉和盐，打发到体积蓬松
4、加入过筛的鸡蛋黄，用硅胶刀搅拌均匀
5、把低筋粉，玉米淀粉和泡打粉过筛进去，用硅胶刀搅拌均匀
6、再用手揉成一个软硬适中光滑的面团
7、把面团分割9克左右搓圆 ，放在烤盘里，用大拇指压出开裂状态
8、送进预热好的烤箱160度烤20分钟
[小窍门]
每台烤箱温度不一样，根据自家的烤箱温度设置时间和温度。
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