虾干炒丝瓜
“ 丝瓜非常营养，鲜嫩的丝瓜一定要出锅前放盐，盐放早了容易出水，不喜欢吃醋味的就不放，根据自己口味调整。”
[主料]
丝瓜：一根
虾干：适量
[辅料]
花生油：二勺
蒜片：少许
姜末：少许
花椒：少许
盐：少许
米醋：半勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾干炒丝瓜的做法步骤]
1、虾干用热水，泡20分钟。
2、丝瓜去皮。
3、丝瓜切片。
4、葱姜切好。
5、锅内放油烧热，放入花椒.葱.姜炒香。
6、到入丝瓜。
7、翻炒2分钟。
8、到入虾干。
9、翻炒丝瓜熟透。
10、放盐，米醋调味。
11、完成。
12、装盘。
13、美味好吃。
使用的厨具：炒锅
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