芋头炖南瓜
“ 今天，用芋头和南瓜来做一道最简单的家常菜，芋头炖南瓜，即当主食也当菜。很多时候我们烧芋头都会选择荤素搭配，今天这道菜简单，炒一炒加水一炖就OK了，这样炖出的芋头不会稠粘，口感更好，香糯滑爽，清香四溢，老人孩子都爱，好吃到汤汁都不剩。”
[主料]
南瓜：1块
胡萝卜：1根
芋头：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
葱：适量
生抽：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：高级
[芋头炖南瓜的做法步骤]
1、南瓜去皮去瓤去籽洗净，芋头、胡萝卜去皮洗净。
2、南瓜、胡萝卜、芋头分别切块。
3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱花，下入准备好的所有食材翻炒，再加入少许生抽翻炒。
4、加入适量的水，可以多方放一点，汤汁特别好喝。
5、加入盐、少许生抽调味，这一锅菜就炖好了。
6、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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