瘦肉片韭菜芽炒日本南瓜
[主料]
日本南瓜：405克
韭菜芽：110克
瘦肉丝：85克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
调和油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[瘦肉片炒日本南瓜的做法步骤]
1、食材：日本南瓜。
2、韭菜芽。
3、瘦肉片。
4、在瘦肉片中加点料酒、盐、调和油拌匀，待用。
5、将日本南瓜去籽洗净捞出。
6、放在案板上切成片，待用。
7、将韭菜芽洗净捞出。
8、放在案板上切成段，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉片翻炒一下，盛出。
10、随后，利用炒瘦肉片的油，下入切好的日本南瓜翻炒翻炒。
11、接着，加一些清水煮开，煮至日本南瓜断生。
12、然后，合入切好的韭菜芽和炒过的瘦肉片翻炒翻炒。
13、最后，加点盐、白糖、鸡精。
14、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐