牛肉炖萝卜
[主料]
牛肉：适量
萝卜：2个
五花肉：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
盐：适量
西红柿：一个
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
十三香：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉炖萝卜的做法步骤]
1、食材：牛肉、萝卜、西红柿、五花肉、姜蒜。
2、牛肉放入调料搅拌均匀腌制半小时左右。
3、锅中放入五花肉煸炒出油。
4、炒出油放姜蒜花椒爆香。
5、倒入腌制好的牛肉。
6、放入豆瓣酱和调料。
7、倒入酱油、料酒。
8、放入西红柿炒出汤汁。
9、倒入萝卜。
10、翻炒均匀。
11、倒入开水没过食材，中火开始炖，水最好一次放够，中午加水影响味道。
12、炖至汤汁浓稠入味全熟，就可以吃啦！可以边吃边煮，冬天来一份火锅暖心又暖胃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐