菠萝虾仁
“ 又是一年菠萝季！菠萝除了直接吃，还可以做成各种各样好看又好吃的菜哦！有没有很心动啊？”
[主料]
新鲜虾：9只
菠萝：大约100克
黄瓜：半个
红椒：四分之一个
[辅料]
番茄酱：3匙羹
白糖：3匙羹
植物油：1匙羹
盐：少许
生抽：四分之一匙羹
料酒：四分之一匙羹
蚝油：少许
白胡椒粉：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[菠萝虾仁的做法步骤]
1、准备的配菜。（菠萝提前用盐水浸泡十分钟）。
2、分别切成自己喜欢的形状。
3、提前处理好的虾仁。（去虾头虾壳取虾线清洗干净）。
4、放入盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒粉腌制片刻。
5、锅里放油，把虾仁放入煎一下。（小火）
6、煎至一面变色，再翻面盛出备用。
7、锅里留油，放入番茄酱和白糖。
8、炒至白糖融化。（全程小火）
9、倒入配菜翻炒一分钟。
10、倒入虾仁翻炒一分钟左右，使得均匀裹上酱汁，即可关火。（虾仁在煎的过程中已经熟了）
11、好看又美味！
[小窍门]
1、黄瓜和红椒是增加菜品的颜色，也很美味！
2、番茄酱和白糖的比例根据自己的口味调整。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐