蒜薹腊肉炒蘑菇
[主料]
蒜薹：115克
鲜蘑菇：4朵
腊肉：130克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜薹腊肉炒蘑菇的做法步骤]
1、食材：蒜薹、蘑菇
2、腊肉（已清洗）
3、将蒜薹折成段清洗一下，捞出待用。
4、将鲜蘑菇洗净、捞出。
5、放在案板上切成片，待用。
6、将腊肉放在案板上切成片，待用。
7、随后，将蒜薹下入沸水中焯一下、捞出。
8、用凉水过凉，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。
10、接着，合入鲜蘑菇翻炒翻炒。
11、然后，合入蒜薹翻炒一下。
12、最后，加点盐、鸡精。
13、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜