香肠炒土豆片
“ 一根香肠，一颗土豆，一条胡萝卜，两瓣蒜，一撮盐，简简单单。”
[主料]
广式香肠：1根
土豆：1个
胡萝卜：1个
[辅料]
大蒜：3瓣
盐：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠炒土豆片的做法步骤]
1、材料洗净，木耳，西红柿，青椒是另一个菜的。
2、土豆，胡萝卜切片，香肠切片，大蒜切片。
3、起锅烧油，放二两油，煎炸土豆片约两分钟，土豆变透明即可，捞出沥油。
4、沥油中的土豆片。
5、煎炸胡萝卜片，约2分钟，捞出沥油。
6、炸好的土豆片，胡萝卜片，和蒜片，备用。
7、和香肠合影。
8、炸完的油全部倒出，剩的油煸香肠片。
9、煎到香肠片出油，放入蒜片爆香。
10、下入炸好的土豆片，胡萝卜片，翻拌均匀，加少量盐，即可出锅。
11、出锅后撒点芝麻装盘。
12、端上桌。
[小窍门]
稍微油腻，可以不炸，略加加水炒也可以的哦。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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