酸奶如意面包
“ 做一款(无水)酸奶如意(型)面包，操作简单、美观漂亮、口感既柔软又香甜，亦可作为早餐主食之一。”
[主料]
面粉：300g
白糖：40g
酸奶：145g
淡奶油：35g
酵母：4g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[酸奶如意面包的做法步骤]
1、先将白糖、盐、鸡蛋、酸奶加入面包机中。
2、再加入高筋面粉、酵母、开启发酵面团档和面。
3、面团已发好。
4、将面团从面包机中取出。
5、将面团揉出气泡。
6、分割成4份再揉匀。
7、取1个面剂搓成条状。
8、条状从不同方向卷成如意型面包坯。
9、面包坯二次饧发。
10、烤箱先预热10分钟，上下170度烤20分钟，根据上色情况覆盖油纸。
11、烤好出炉的酸奶如意面包。
12、既简单又漂亮的酸奶如意面装盘。
13、面包既柔软又香甜。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙