青菜鸡蛋炒饭
“ 家常炒饭。”
[主料]
青菜：适量
米饭：一碗
鸡蛋：2个
[辅料]
生姜：一块
[调料]
盐：半勺
南德：2克
生抽：半勺
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青菜鸡蛋炒饭的做法步骤]
1、青菜洗净后切碎。
2、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。锅内预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。
3、炒锅内再次加入少许的油，炸香生姜。
4、接着倒入青菜。
5、翻炒一会后倒入米饭，把米饭翻炒松散。
6、调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
7、待翻炒至米饭热透后倒入鸡蛋块。
8、翻炒均匀就可以开吃了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐