紫薯拿破仑
“ 用紫薯做了馅，美味健康。”
[主料]
千层酥皮：两张
紫薯：适量
[辅料]
浓稠酸奶：少许
炼乳：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[紫薯拿破仑的做法步骤]
1、酥皮拿出来化冻，紫薯去皮蒸好，用勺背压成泥。
2、紫薯泥加入酸奶和炼乳，放入料理机。
3、打成顺滑的状态。
4、化好冻的酥皮切宽条状，放烤盘上。
5、烤箱180℃，烤15分钟。
6、紫薯泥装入裱花袋，选自己喜欢的裱花嘴。
7、酥皮烤好后，轻轻放好第一层，挤上紫薯泥装饰。
8、再放上第二层酥皮，挤上喜欢的花纹。
[小窍门]
紫薯泥用酸奶调节稀稠度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶