韭菜鸡蛋虾干饼
[主料]
面粉：300克
韭菜：200克
虾干：50克
鸡蛋：三个
[辅料]
料酒：两茶匙
生抽：两茶匙
香油：两茶匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋虾干饼的做法步骤]
1、面粉加入温水揉成光洁的面团醒发半个小时。
2、韭菜切碎备用，虾皮备用。
3、鸡蛋调匀备用。
4、鸡蛋下锅炒散盛出备用。
5、下虾干炒香。
6、将韭菜，炒好的虾干，记鸡蛋加入料酒和生抽，香油拌匀备用。
7、醒发好的面团再次揉成光洁的面团。
8、搓条切成大小均匀的挤子。
9、用擀面杖擀成面皮。
10、挑上馅料。
11、包成包子状。
12、扁，依次做好备用。
13、不粘锅刷上底油，放入饼胚中小火煎制。
14、煎至金黄翻面继续煎至两面金黄即可。
15、成品
16、成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐