韭菜虾肉馅锅贴
[主料]
饺子皮：320克
韭菜：50克
虾仁：200克
肉末：70克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
香葱：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜虾肉馅锅贴的做法步骤]
1、食材：饺子皮。
2、韭菜（已洗净）。
3、虾仁（已清洗）。
4、肉末。
5、香葱。
6、将已洗净的韭菜放在案板上切碎，待用。
7、将已清洗的虾仁放在案板上切碎。
8、放入大碗中。
9、接着，合入肉末和切好的韭菜，加适量的料酒、盐、生抽。
10、调味拌匀成馅料。
11、取饺子皮放上馅料。
12、包好。
13、放入平底锅中，加点色拉油开火，用中火煎4——5分钟。
14、然后，加适量的清水焖煮至水分收干。
15、开盖，撒上香葱即开。
使用的厨具：平底锅
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