海蜇皮拌白菜
“ 海蜇皮拌白菜一道冬天经常吃的家常菜，鲜辣美味，营养丰富。”
[主料]
白菜：200g
海蜇皮：200g
大蒜：适量
胡萝卜：少许
[辅料]
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[海蜇皮拌白菜的做法步骤]
1、准备材料。
2、白菜用白菜心，切丝。
3、胡萝卜少许，切丝备用。
4、海蜇皮买的发好的，洗净切丝。如果是干海蜇可以泡发焯水拔凉后再用。
5、大蒜制成大蒜泥，放入碗中，加盐、生抽、醋、鸡精、香油调成汁。可以按个人口味调制，我喜欢醋和生抽的比例2:1。
6、先把白菜丝加入少许盐腌制五分钟，再加入调好的酱汁，搅拌均匀。
7、上桌了，清口鲜辣。
使用的厨具：其他
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