糖醋豆腐
[主料]
炸豆腐：适量
胡萝卜：半根
尖椒：1个
[辅料]
白糖：1勺
醋：2勺
生抽：2勺
老抽：半勺
蚝油：1勺
盐：1匙
水淀粉：适量
葱花：少许
蒜末：少许
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋豆腐的做法步骤]
1、尖椒、胡萝卜洗净，尖椒切小块，胡萝卜切片。
2、油炸厚片豆腐切棱形块。
3、将生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、盐、水淀粉倒入碗里搅拌均匀，形成芡汁儿。
4、锅中油热，下入葱花蒜末爆香。
5、下入胡萝卜、尖椒炒至断生。
6、放入豆腐，将芡汁儿倒入锅中，转大火。等豆腐均匀的裹上汤汁儿，关火。
7、酸酸甜甜，美味可口。
8、开动吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐