猫耳朵
“ 过年了准备点零食给家里人吃”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
红糖：适量
白糖：适量
鸡蛋：适量
酵母：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[猫耳朵的做法步骤]
1、面粉里面加一个鸡蛋一克酵母，也可以撒点就行
2、凉水里面放入白糖
3、倒进面粉里面开始和面
4、和成这样就可以放一边了
5、又准备一份麻烦加鸡蛋酵母
6、在水里放入红糖
7、倒入面粉里面开始和面
8、和成这样就可以了
9、一个白色一个黑色的
10、把它们分成一个个小的
11、先把白色的擀成面皮
12、再把黑色的也擀成面皮
13、然后把黑色的放白色上面再继续擀薄擀大一些
14、薄了挺好这样一层一层的卷起来，卷一下摁一下，里面不要有空隙
15、卷完了就是这样的
16、然后放冰箱冷藏二三个小时，冷藏都的目的是还切
17、冷藏以后就可以切了，从两边的头慢慢切，越薄越好
18、切的那步完了拍照了，切下来就是这样的
19、摆棉耳朵的东西什么撒一些面粉或者干淀粉上面不容易连在一起
20、油下锅用筷子放油里面筷子旁边起泡泡了就可以下锅炸了
21、放进去一会就全部起来了，反复炸一会金黄就可以了
22、炸好就是这样的，孩子很爱吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃