卤牛腩盖码饭
“ 刚好昨天卤了牛腩，中餐就来一碗方便快捷的盖码饭，一人餐时，快餐最省事。”
[主料]
卤牛腩：适量
青蒜：适量
红萝卜：适量
小米椒：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
香菇老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[卤牛腩盖码饭的做法步骤]
1、将食材改刀，小米椒忘拍了。
2、起锅放食用油，下红萝卜片，小米椒，炒软。
3、放卤牛腩，青蒜炒匀。
4、倒入水，煮到红萝卜熟。
5、调味放盐，香菇老抽，翻炒匀。
6、装到米饭上。
7、再加个事先煎好的荷包蛋。
使用的厨具：不粘锅
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