酱烧排骨
“ 今来一款：酱烧排骨，家宴款待必备款哦！食材简单，家常做法，美美的吃上一口，悠哉悠哉。”
[主料]
排骨：适量
葱：适量
姜：适量
八角：适量
桂皮：适量
熟芝麻：适量
[辅料]
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
油：适量
盐：适量
冰糖：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[酱烧排骨的做法步骤]
1、排骨洗净备用。
2、冷水下锅加姜片料酒焯水。
3、葱，八角桂皮备用。
4、炒锅入油放入冰糖，炒糖色。
5、放入排骨翻炒均匀。
6、加入葱段大料翻炒。
7、放入料酒和生抽，老抽，加适量水。
8、大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
9、排骨熟后大火收汁，加盐调味。
10、家常做法，请您品鉴。
[小窍门]
焯水加料酒有助于去腥哦！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐