栗子炖公鸡
[主料]
农家养公鸡：一只
板栗：半斤
[辅料]
生抽：适量
糖：适量
味精：适量
花椒：适量
大料：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[栗子炖公鸡的做法步骤]
1、京东买的农家养公鸡一只，去头脖子和屁股，洗净切成大块
2、锅里煮开水，把鸡放进去焯一下
3、油锅炒糖色儿
4、糖冒泡就可以上色了
5、把鸡放进去炒成焦黄
6、葱姜蒜切片
7、鸡里加入葱姜蒜和料酒翻炒
8、加酱油，花椒，大料，味精，盐，加开水煮一会，加入板栗煮二十分钟。。
9、倒入砂锅炖半小时以上
使用的厨具：砂锅、炒锅
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