酱·炒饭
“ 对于朝九晚五的上班族来说，花在厨房的时间并不会太多~~但这并不影响我对下厨的热情~
某个清晨，某个傍晚，餐前，亦或是午后，甚至夜间~~~都可以成为烹饪时光~~~~
有时悠闲，有时匆忙，有时荤，有时素~~~简单平凡的日子，亦会带来恬淡、温暖~~
匆忙的傍晚，简简单单一碗炒饭是常用的事~~~
上次腌肉用的烧烤酱没有用完，这次把它炒在饭里~~~感觉还挺好~~~~~
一大锅饭，没有菜，没有汤，也吃了个底朝天~~~”
[主料]
米饭：3碗
玉米：85g
豌豆：85g
[辅料]
植物油：1大勺
老姜：2片
大蒜：1瓣
大葱：3段
烧烤酱：2勺
盐：1小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酱炒饭的做法步骤]
1、新鲜玉米剥粒，洗净，沥干水分备用；
2、豌豆也剥好；洗净，沥干水分；
3、葱姜蒜切末；
4、剩米饭打散；可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
5、，炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，倒入葱姜蒜炒香；
6、倒入豌豆翻炒；
7、倒入玉米粒，翻炒至豌豆、玉米9分熟；
8、倒入米饭，继续翻炒；
9、调入烧烤酱，翻炒均匀；
10、根据口味调入适量盐，翻炒均匀，装盘出锅；
11、酱·炒饭上桌咯~~
[小窍门]
1、、豌豆、玉米可以事先煮至半熟，再下锅炒；
2、、可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
使用的厨具：炒锅
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