红烧腐竹羊排
[主料]
羊排：1斤
[辅料]
木耳：100g
腐竹：100g
冬菇：6个
八角：2个
陈皮：2块
姜片：6块
蒜头：1个
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧腐竹羊排的做法步骤]
1、洗净并切好羊排。
2、准备好八角葱蒜等。
3、泡好的腐竹。
4、泡好的木耳和冬菇。
5、算一下水的。
6、放入油，加热后再放入姜蒜八角。
7、放入羊排和加入适量的水，加入适量的酱油和一小块冰糖，煮沸后转小火。
8、半小时后放入腐竹，木耳和冬菇，加入适量的盐。
9、一小时后出锅。按个人口味，如果要再吃软点的话可以小火焖再半小时左右，哎味道还是很香的。羊排最好是在买时让师傅先切好。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐