剁椒花菜
“ 有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。”
[主料]
有机花菜：400克
蒜头：2瓣
剁椒：1勺
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒花菜的做法步骤]
1、花菜掰小块，洗净。
2、蒜头切碎。
3、锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4、倒入花菜，加入少许清水。
5、加盖焖1-2分钟。
6、开盖调入盐和鸡精翻炒均匀。
7、下入剁椒翻炒至水分收干即可关火。
8、出锅装盘即可享用。
使用的厨具：炒锅
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