佛手瓜霸王花煲猪骨
“ 流感高发季节，霸王花润肺排毒加上止咳化气的陈皮，无花果等这款汤润肺去燥。”
[主料]
佛手瓜：2个
霸王花：50g
猪大骨：300g
[辅料]
陈皮：1块
无花果：2颗
姜：数片
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[佛手瓜霸王花煲猪骨的做法步骤]
1、霸王花泡一晚再清洗干净沥水备用。
2、猪骨飞水后洗净备用，佛手瓜切块、姜切片，陈皮用水冲洗一下备用。
3、把所有原材料全部放进锅里。
4、然后加入水沫过所有材料。
5、大火烧开。
6、大火烧开锅15分钟后把汤中的浮沫子撇掉。
7、然后转小火一个半小时。
8、关火前加入适量盐调味即可。
[小窍门]
可以根据个人的症状加点南北杏加强止咳的功效。
使用的厨具：砂锅
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