烩菌菇
[主料]
平菇：150克
杏鲍菇：100克
香菇：50克
木耳：20克
黄花菜：50克
西红柿：一个
西兰花：100克
豆腐：100克
葱：30克
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
生抽：适量
蚝油：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：半小时
难度：普通
[烩菌菇的做法步骤]
1、平菇洗净撕片。
2、杏鲍菇切丝。
3、香菇、木耳、黄花菜提前浸泡，焯水后切适当大小，西红柿切片。
4、西兰花掰小朵后焯水。
5、热锅凉油，爆香葱碎。
6、加入平菇炒香。
7、放入杏鲍菇丝炒香，加入热水。
8、煮开后放入香菇、木耳、黄花菜、西红柿、豆腐丝烩。烩好后放盐、生抽、蚝油调味。
9、盛出后，放入西兰花，加芝麻油增香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐