南瓜雪莲果养生糊
“ 南瓜有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质.南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化,南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。南瓜雪莲果养生糊，原汁原味，甜美可口，冬季养生佳品。”
[主料]
南瓜：150克
雪莲果：50克
[辅料]
枸杞：5克
水：600ML
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜雪莲果养生糊的做法步骤]
1、准备食材备用。
2、南瓜雪莲果去皮清洗干净切小块。
3、砂锅里加入水，倒入南瓜雪莲果。
4、锅开后搅拌几下，改小火，盖上盖子继续煮。（锅盖要留有空隙，以防溢锅）
5、大约15分钟左右，南瓜开始变软。
6、用筷子开始顺时针快速搅拌。
7、你会发现南瓜块在快速的搅拌下变成泥，最后成糊糊状。（边搅拌边拍照，拍的模糊了）
8、再熬一会变粘稠了，放入枸杞，关火，闷两三分钟即可。（南瓜已经很甜了，不需再放糖）
[小窍门]
南瓜尽量挑选老南瓜，这样做出来才更甜，更容易成糊糊状。南瓜本具有的甜度刚刚好，无需再放糖了。雪莲果也可随个人喜欢替换成其他的食材。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 家常菜 儿童 早餐