酱香萝卜丝
“ 冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶，促进胃肠蠕动增进食欲的芥子油，能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。酱香萝卜丝，营养开胃，健康养生。”
[主料]
萝卜：200克
葱：5克
黄豆酱：5克
五香粉：一克
[辅料]
辣椒：一个
盐：少许
鸡精粉：少许
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香萝卜丝的做法步骤]
1、白萝卜切丝，葱辣椒切丝。
2、锅里放入油。
3、油热后倒入葱辣椒煸香。
4、倒入萝卜丝，放入酱。
5、加少许开水，放入五香粉，盐，鸡精粉，翻炒均匀断生即可。（酱里已含盐，盐不要放多了以免过咸）
使用的厨具：炒锅
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