白萝卜红烧肉
[主料]
白萝卜：适量
猪前夹肉：适量
[辅料]
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
生姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[白萝卜红烧肉的做法步骤]
1、猪肉把肥瘦分开切块。
2、白萝卜削皮洗净切块。
3、生姜切片。
4、锅中放水烧开，放入肥瘦肉焯水捞出沥水。
5、把肥肉放入锅中煸出油脂。
6、放入瘦肉。
7、放入姜片翻炒几下。
8、放入一勺白糖炒化。
9、放入一勺酱油翻炒上色。
10、倒入高压锅中。
11、放入适量的水，水可以多点，上汽后再煮十分钟关火消汽。
12、倒入炒锅中，放入萝卜块，大火煮至萝卜熟。
13、汤汁剩三分之时放入盐调味。
14、放入鸡精翻炒均匀，关火。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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